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在成吉思汗庙的庄严与归流河的静谧之后，楚凡决定利用这有限的几个小时，去触摸乌兰浩特更市井、更生活化的一面。他询问了当地人，找到了一个颇具规模的
本地集市。
一踏入集市，一股浓郁而复杂的香气便将他包裹。那不再是草原风中的清冷，而是
奶制品、熟肉、香料与人群体温混合的、暖烘烘的生活气息。摊位上是琳琅满目的蒙族特色食品：大块的
风干牛肉
、整张的
奶皮子
、各种形状的
奶豆腐
、装在桶里的
酸牛奶
，以及楚凡叫不出名字的、用小米和奶油制作的油炸果子。
他在一个卖
奶茶
的摊位前停下，看着摊主将砖茶捣碎，投入沸腾的锅中，再加入新鲜的牛奶和一小撮盐，用长柄勺反复扬洒，茶香与奶香瞬间激发出来，弥漫在空气里。他买了一大碗，捧在手里，滚烫的温度透过碗壁传来。喝一口，咸香醇厚，带着茶叶的微涩，与他在城市里喝到的甜味奶茶截然不同，这是一种
更原始、更贴近游牧本真的滋味。
集市上的人们，无论是摊主还是顾客，许多都穿着传统的蒙古袍或带有蒙古族元素的现代服装。他们的交易方式直接而爽快，脸上大多带着高原红和淳朴的笑容。楚凡穿行其中，听着周围起伏的蒙语对话，感觉自己真正踏入了一个
文化的腹地。
午后，他来到了市中心的
中心广场
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