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在延边的第二天，楚凡决定去感受这座边境城市最蓬勃的市井生命力。他来到了延吉市的灵魂所在——
西市场
。
刚一走近，一股极其复杂而浓烈的气息便扑面而来。那是
发酵的酸、海产的咸、干货的香、以及无数人与货物聚集形成的热腾腾的生活气
的混合体。市场内人声鼎沸，摩肩接踵。摊位上堆满了各种朝鲜族特色食材：成缸的
辣白菜
、桔梗、沙参；各种鱼干、明太鱼（撕扯成丝的叫“棒鱼”，是极佳的下酒菜）；米肠、打糕；还有各种楚凡叫不出名字的山野菜和菌菇。
他看到一位朝鲜族阿妈妮正在熟练地给顾客打包装箱辣白菜，准备发往外地。那火红的颜色，是延边最鲜明的味觉标志。他在一个卖
米酒
的摊位前停下，买了一杯用塑料袋装着的、冰镇的原酿米酒。吸管插入，酸甜微醺、带着米粒口感的液体滑入喉咙，清爽解腻，让他瞬间爱上了这种独特的饮品。
这市场的喧哗与活力，是如此的原始和直接，它不像大城市的超市那样井然有序，却充满了
人与人之间讨价还价的温度、以及对食物最本真的热爱与依赖。
下午，为了寻求一种对比，楚凡乘车前往市郊的一个
朝鲜族民俗村
。与西市场的喧闹截然不同，冬季的民俗村显得格外宁静。白雪覆盖着传统的
朝鲜族瓦房
，低矮的屋顶，宽阔的屋檐，纸糊的窗户（很多已换成玻璃），以及标志性的
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