第97章 好师父,好徒弟

穿梭在阴阳两界通灵 随心的光影 加书签

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当朱大宝看见蒸熟的绿豆,被装满一大盆的时候,才知道自己高兴太早了。毕竟把熟绿豆筛成绿豆沙是个体力活,他都不清楚什么时候能弄好。但这毕竟是高师傅安排的,朱大宝也没有言语,直接开始干了。

他轻车熟路的走到清洗池附近,找到了筛子和锅铲,开始做绿豆沙。满满一盆的熟绿豆,即使过筛一遍,也是够累的,可朱大宝还是过筛了五遍,感觉绿豆沙已经够细腻了,他才端着这盆绿豆沙找到高师傅。

朱大宝笑着询问高师傅:“师父,这绿豆沙算是做好了吗?”

高师傅并没有回答,朱大宝提的这个问题,反而开口问朱大宝:“大宝,你把筛子拿给我看看。”

听见高师傅的吩咐,朱大宝放下手里端着的绿豆沙,立马走到清洗池附近,抓起筛子,快步走回高师傅面前,把手里的筛子拿给高师傅看。

高师傅只看了一眼,朱大宝手里拿着的筛子,就摇摇头说:“大宝,绿豆沙还不够细腻,你再去过筛三遍。”

朱大宝虽然听到还要过筛三遍,心里有些意外,但他没有反驳高师傅为什么这么做,而是立刻答应:“好的,师父。”

说完这句话,他又端着那盆绿豆沙,来到清洗池附近,再次过筛。

不过他在过筛的时候,也在思考一个问题,为什么高师傅看了一眼筛子,就知道绿豆沙还不够细腻,也不知道高师傅是从哪里看出来的。

当朱大宝把熟绿豆过筛第八遍的时候,他才明白绿豆沙不够细腻的原因,因为完成最后一遍过筛,他才发现筛子上已经不存在绿豆颗粒了,而之前还是有一些颗粒存在的。

重新过筛完熟绿豆,他没有把绿豆沙端到高师傅面前,而是拿着筛子走到高师傅面前,开口询问高师傅:“师父,现在细腻了吗?”

高师傅看到朱大宝拿来的是筛子,而不是那盆绿豆沙,满意的笑了,不过还是追问朱大宝:“大宝,你现在有发现区别吗?”

朱大宝听见高师傅的问话,他立马答道:“师父,我过筛第五遍的时候,筛子上还能看见大的绿豆颗粒。可我过筛到第八遍的时候,绿豆颗粒已经没有了,筛子上只能看见细沙了。”

听完朱大宝的回答,高师傅也认同掌柜王进所说,朱大宝这孩子的确有天分,他就笑着对他说:“大宝,你抓住问题的关键了,绿豆沙细不细腻,不在于盆里的绿豆沙,而在于筛子上能不能看到绿豆。

如果能把筛子上残留的绿豆筛成细沙,那绿豆肯定是细腻的,而且这样做完之后,也不会浪费到任何一粒绿豆,也更容易把筛子清洗干净。”

朱大宝听完高师傅耐心的解释,立马笑着回道:“师父,我知道了,还有什么事情需要我做吗?”

高师傅直接回朱大宝:“大宝,今天师父教你做绿豆糕,是咱们茶楼自己的配方。”

听到高师傅愿意教自己做绿豆糕,朱大宝立马兴奋起来了,笑着对高师傅说:“师父,那可太好了,我昨晚做的绿豆糕虽然口感细腻绵密,但吃起来太甜了,也不知道怎么回事。”

高师傅听完朱大宝说的话,直接问他:“大宝,你是不是在绿豆糕里只加了糖?”

朱大宝听完,好奇的问高师傅:“师父,绿豆糕里的甜味不是用糖吗?”

听完朱大宝的疑问,高师傅耐心的回答:“大宝,虽然绿豆糕的甜味是糖带来的,但只有糖,绿豆糕吃起来就有些甜腻。

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