第44章 何雨柱提升采购科长 (第1/2页)

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雨水顺着干部培训学院的屋檐滴落，在水泥地上汇成细流。何雨柱站在教室窗前，望着外面被雨水洗刷得发亮的梧桐树，手里捏着刚发下来的考试成绩单——98分，全班第一。

何雨柱同志，班主任王老师走过来，眼中带着赞赏，你的《企业管理基础》论文写得很好，特别是那个标准化作业流程的建议，很有见地。

何雨柱谦虚地笑笑：王老师过奖了，我就是结合实际工作瞎琢磨的。

这哪是什么瞎琢磨？前世那个三本大学的课程虽然水，但好歹让他比这个年代的人多了几十年的管理理念。标准化、流程化、量化考核...这些在后世烂大街的概念，现在可是新鲜玩意儿。

对了，王老师推了推眼镜，下个月市工业局领导要来观摩，你代表我们班做个汇报怎么样？

何雨柱心头一跳。这可是露脸的好机会！他立刻挺直腰板：我一定认真准备，不给班级丢脸。

回到宿舍，何雨柱尽力的想着融会着上一世一些管理书籍，开始精心准备汇报材料。虽然内容与这个年代有些脱节，但核心理念是相通的。

同宿舍的几个人推门进来，看见何雨柱伏案疾书，都见怪不怪了。这个轧钢厂来的厨子，虽然出身不高，但学习劲头最足，成绩也最好。

小何，同屋的机械厂生产科长刘建军凑过来，又用功呢？周末联谊会去不去？纺织厂工会的姑娘们要来。

何雨柱摇摇头：你们去吧，我得准备汇报。他现在哪有心思联谊？满脑子都是如何利用这次培训，为自己和李怀德争取更多政治资本。

一个月后，市工业局的观摩会如期举行。何雨柱穿着笔挺的中山装，站在讲台上侃侃而谈。他从轧钢厂食堂的实际问题出发，引申到国有企业后勤管理的普遍困境，最后提出一整套改革方案。条理清晰，数据详实，连工业局的张副局长都频频点头。

这位同志是哪个单位的？会后，张副局长特意问王老师。

轧钢厂的，叫何雨柱，食堂主任，以工代干。王老师连忙介绍。

张副局长若有所思：是个好苗子啊。企业干部就要这样，既有实践经验，又有理论水平。

这话很快传到了李怀德耳朵里。周末何雨柱回厂汇报学习情况时，李怀德亲自给他倒了杯茶：柱子，行啊！连张副局长都记住你了！

何雨柱双手接过茶杯，心里美滋滋的，但面上不显：都是李主任栽培得好。对了，我有个想法...

他拿出早就写好的《轧钢厂食堂改革方案》，详细阐述了厨师培训、菜品标准化、成本控制等一系列措施。李怀德越看眼睛越亮，最后拍案叫绝：好！就这么干！我明天就上会讨论！

有了李怀德的支持，方案很快获得批准。何雨柱提前结束培训，回厂主持改革。第一期厨师培训班开班那天，全厂八个食堂的二十多名厨师齐聚一堂，有好奇的，有不屑的，更多的是怀疑——一个二十出头的小年轻，能教他们什么？

何雨柱不慌不忙，先演示了一道最普通的大锅白菜。同样的食材，同样的调料，经他的手出来，味道却天差地别。厨师们尝过后，眼神都变了。

其实诀窍很简单，何雨柱擦擦手，火候、下料顺序、翻炒手法...都是有讲究的。

他毫无保留地传授着大锅菜的要领，但真正的家传绝活自然不会外传。即便如此，这些系统化的烹饪技巧，对这些大多靠经验摸索的厨师来说，已经是醍醐灌顶。

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