第54章 一条鱼二十万 (第1/2页)
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炖牛排牛肉则是放好配料比例,越炖越香。要注意的是焯水之后,最好是用温水清洗。
要不然牛肉容易发柴。(各位看官老爷可以尝试比较一下)。
牛排用高压锅炖了足足四十分钟。打开锅盖撒了些盐,尝尝咸度,再加了一点鸡精味精。
你要问为啥加了鸡精又要加味精。其实是因为两者的鲜度口味是不一样的。
味精就是纯粹的鲜,而鸡精则是带着点咸鲜。里面的鸡肉粉,炖肉放一点更香。
不少饭店做有些炒菜的时候,都不放盐,就放鸡精加味精。
现在社会上不是呼吁吃的要清淡吗?有些人为了标榜自己吃的健康。
去饭店吃个饭,老是嫌弃厨师菜做的咸了,什么难以下咽。
纯属扯淡。
就是为了标榜自己比别人吃的更健康。
厨师是靠手艺吃饭的,每天做这几个菜,放多少盐还能不知道吗?当然也不能排除有个一次两次的失误。
但是基本上失误的菜肴,不可能往客人那里端。
诸君不见我们的父辈,爷爷辈吃的比我们咸,每天干活,身体反而很是健康。
不像现在社会上的年轻人,就是手不能提,肩不能担的弱鸡。而且动不动就是这高那高的亚健康状态。身体素质绝对没有我们父辈同年龄时期好!
(对不起!给看官老爷们道个歉,扯的有点远了,以上只是我个人观点,本来想删掉的,打字不容易,就当我凑个字数吧!感谢各位看官老爷了!!)
随着一大盆牛排加牛肉端上桌子,晚上都菜肴已经全部弄好了。加上一份清蒸黄鸡鱼,还有清炒青菜,外加土鸡汤。
三菜一汤,色香味俱全。
“姐夫!炖牛排好香啊!太好吃了,都脱骨了。”白浪夹着颤颤巍巍的牛排大声夸赞。
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