《晚明从关中田亩开始》转载请注明来源：九四小说网494xs.com
西安府带回的五百两官银票，并未直接存入社内那口愈发沉重的钱箱，而是被张远声毫不迟疑地推到了酿酒作坊的案头上。此举如同在一池本就微澜的春水中投下巨石，在垦荒社内部激起了巨大的波澜。
“五百两！全投进这没影的事里？”
“远声，这…这要是再不成，社里明年春耕的种子钱可就…”
社务会上，就连最支持张远声的陈老，捏着银票的手也有些颤抖。信任与担忧在众人眼中交织。
张远声目光扫过每一位社务会成员，语气平静却斩钉截铁：“诸位叔伯，水利之事，已是箭在弦上。官府行文给了我们名分，但这名分换不来石头和粮食。这五百两，不是浪费，是买路钱！买一条能让我们自己生出金山银山的活路！酿酒若成，日后社内所有艰难工程，皆有依托；若不成…”他顿了顿，声音更沉，“那我张远声，自会一力承担所有亏空！”
他没有给自己留退路，也将整个社群的命运，赌在了这弥漫着酒酵气息的茅棚之上。
接下来的日子，张远声几乎扎在了作坊里。褪去了“农师”、“提调”的些许光环，他与王驼子、李老七等匠人一般，满身烟灰汗渍，亲手淘洗粮食，调试酒曲比例。他带来了更严谨的方法：用新制的刻漏严格计时，用特制的“温度签”（注不同油脂凝固点不同）粗略判断发酵温度，甚至要求每一次失败都必须记录下所有细节参数。
失败依旧如影随形。一锅粮蒸得过烂，酸败无法使用；一次蒸馏火候过猛，冷凝管接口崩裂，险些伤人；更多的是出来的酒液依旧浑浊刺喉，难以入口。每一次失败，都伴随着粮食的消耗和庄内愈发沉重的叹息。
转机来自一个寒冷的深夜。张远声坚持亲自看守最关键的一炉蒸馏。他紧盯着冷凝管口，根据流出的酒液状态，不断低声指令炉前匠人调整火力大小。当那清冽如泉、香气凛冽的酒液终于持续不断地流入酒坛时，整个作坊鸦雀无声，只剩下酒液滴落的清脆声响和炉火的噼啪声。
张远声接了一小盅，先是仔细观察其挂壁程度，随后轻轻抿了一口。一股灼热却纯正的暖流直冲而下，过后口齿间竟留下一丝难得的醇厚回甘。
“成了。”他长吁一口气，将酒盅递给眼巴巴望着的王驼子。老匠人颤抖着手接过，一饮而尽，随即老脸涨得通红，憋了半晌，才猛地一拍大腿，吼出一声：“好！好烈的酒！是这味儿！是这玩意儿！”
成功的喜悦如野火般瞬间点燃了作坊，并迅速蔓延全庄。持续的、稳定的出酒终于实现了！陈老立刻带着算盘进驻，开始严格核算每斤酒的粮食、柴薪、人工成本，计算着利润空间。结果令人振奋——即便刨去所有消耗，其利依然远超贩卖原粮十数倍！
财富的曙光初现，阴影也随之悄然蔓延。
庄外开始出现陌生的面孔。有时是货郎，却对针头线脑兴趣寥寥，目光总往庄内飘忽；有时是歇脚的旅人，围着庄子的围墙踱步，似在估量着什么；甚至有一次，夜间巡逻的乡勇在庄子外围发现了可疑的脚印和熄灭的烟蒂。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
青简客l提示您：看后求收藏（九四小说网494xs.com），接着再看更方便。若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！