第27章 柳翀初制蒸馏酒 明诚醉后露真功 (第1/2页)

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柳翀自来到这里以后，喝的基本都是甜酒，他这才知道这里还没有蒸馏酒。甜酒味道虽也不错，可那到底不是男人该喝的酒，之前柳翀可能是受身体所限，对酒并没有什么欲求，但近来他好像越来喜欢这杯中之物了，难道这便是长大了？

嗯，是得弄点蒸馏酒了，国图里应该有这种书吧。

于是，蒸馏酒的事终于被提上了日程。今日无事，柳翀便到庄子里准备试制蒸馏酒。

柳翀让秦管事给找了块空地，带着方实等几人搭好了灶台。

蒸馏酒不算什么高深技术，只要掌握了方法其实不难。柳翀让人做了一个带承露盘和引流槽的大木桶，灶台搭好以后，在灶上放置一口大锅，将酿好未筛的高粱酒连同酒糟一起放入其中，又在上面架上大木桶，上面再放置一口装满水的锡鏊，木桶上下两端做好密封，引流槽外插了一根竹管，竹管另一头放置酒坛用以收集酒水。布置好以后便点火开烧。

随着锅里温度升高，一滴滴酒水经由引流管滴入酒坛，柳翀却并不关心这些酒，而是观察着锡鏊的状况并让人控制着火势不要过旺。不多时，锡鏊里的水开始冒汽，柳翀立即让人换水，同时将之前收集的酒水拿走，换另一个酒坛，如此又操作了两次，这才命人熄火。

柳翀让人拿来三张纸分别写上头锅、二锅、尾锅依次贴在三个酒坛上，让人将尾锅拿走，然后从头锅中舀了小杯出来抿了一小口。

“啊！好辣！”纵然有心理准备，柳翀还是辣的直吐舌头，这怕是得有七十多度吧！柳翀便命人将这一坛也拿走封存起来了。

放下这一杯，柳翀又抿了一口二锅的，这一入口，果然醇厚绵香，回味无穷，这就是传说中的“二锅头”啊！成功了！

柳翀立即命人请来聚福楼、望海楼等几个酒楼的掌柜到庄子里来品酒。

听说是来品酒，“聚福楼”的掌柜颇不以为意，在望州，谁家的酒会比得过他家的“百福酿”呢？这也就是柳大公子的面子不能不给罢了。

柳翀客气地招呼众人坐下，命人呈上一杯酒，只见这酒清澈如水，竟毫无杂质，一端出来便立刻香气四溢，众人都忍不住立即举起酒杯品了一口，品完之后就连“聚福楼”的掌柜都露出了不可思议的神情：口感甘醇，浓而不烈，这世上怎会有如何好喝的酒？！相比之下，自家那“百福酿”都不好意思称之为“酒”了！

其他人也面面相觑，惊叹不已。“望海楼”的掌柜忍不住问道：“大公子，这是什么酒呀？”

柳翀饶有兴致地看着他笑道：“这就是普通的高粱酒呀！”

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