第90章 爆竹声中辞旧岁，锦衣玉食过大年

除夕的天，湛蓝如洗，阳光照在积雪上，反射出耀眼的光芒，冷冽的空气里却已然沸腾着年的热浪。

从清早开始，靠山屯就沉浸在一片忙碌而欢腾的喧嚣之中。

孟家小院更是热闹非凡。最后一波准备工作正在紧锣密鼓地进行。

孟礼欢和孟繁林负责最后的户外活计。

院子里，孟礼欢抡起斧头，将粗大的松木柈子劈成适合灶坑的柴火，码放得整整齐齐，足够烧到正月十五。

孟繁林则拿着新笤帚，将院子里的积雪和鞭炮碎屑最后清扫一遍，连墙角旮旯都不放过，寓意“扫除晦气，喜迎新春”。

灶房里，则是王秀娥和韩晶晶的天下。

巨大的铁锅里，咕嘟咕嘟地炖着最后的硬菜——红烧鹿肉。鹿肉是冬猎所得，早已腌制入味，此刻在浓油赤酱的包裹下，散发出极其霸道的香气，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。

另一口稍小的锅里，是奶白色的、翻滚着鱼丸和豆腐的杂鱼汤，用的是秋天晒干的小杂鱼，熬出的汤底鲜美无比。

案板上，摆满了各式各样的半成品：炸得金黄酥脆的肉丸子、萝卜丝丸子；蒸好的枣馒头、豆包，上面点着红点；切好的皮冻，颤巍巍、亮晶晶；泡发好的海参、鲍鱼等待下锅；还有那一盆盆不同馅料的冻饺子。

小丫蛋穿着崭新的红底碎花棉袄，像个喜庆的年娃娃，在屋里屋外跑来跑去，一会儿去看看奶奶做了什么好吃的，一会儿又去摸摸爷爷刚贴好的崭新年画，对晚上即将到来的新年充满了无限的期待。海娃也被换上了一身蓝色的新棉衣棉裤，像个福气的小包子，坐在炕上，努力地试图抓住一个红色的拨浪鼓。

午后，最重要的仪式——祭祖开始了。孟繁林神情肃穆地在堂屋（正屋）的八仙桌上摆好了供品：一整只煮得金黄喷香的公鸡、一方肥瘦相间的酱肘子、一条完整的煎鱼（寓意年年有余）、一盘枣馒头、还有水果和糕点。点上三炷香，香烟袅袅升起。

孟繁林带头，孟礼欢紧随其后，王秀娥、抱着海娃的韩晶晶、以及似懂非懂的小丫蛋，全家依次在供桌前磕头，缅怀先祖，祈求祖宗保佑家族在新的一年里平安顺遂、人丁兴旺、渔猎丰收。气氛庄重而虔诚。

祭祖完毕，真正的年夜饭准备进入了最后冲刺。下午四五点钟，天色渐暗，屯子里零星的鞭炮声开始变得密集起来。孟家也挂起了大红灯笼，通上了电（屯里少数几家有电的），柔和的红光映照着白雪覆盖的小院，喜庆的气氛瞬间拉满。

堂屋的炕桌被擦得锃亮，一道道硬菜开始陆续上桌！阵容之豪华，堪称孟家乃至靠山屯史上之最：

中间是一盆油光赤酱、肉香四溢的红烧鹿肉；

旁边是一大盘清蒸中华锦绣龙虾（孟礼欢淘海所得，仅此一只），红彤彤的虾壳，雪白的虾肉，霸气侧漏；

一碟葱烧海参，乌黑发亮，软糯弹牙；

一碟蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，个头硕大，汁水饱满；

一盘金黄酥脆的炸板黄鱼（一种海鱼）；

一大碗热气腾腾的酸菜白肉血肠；

还有皮冻、炸丸子、炒青菜等等…

当然，更少不了象征“年年有余”的红烧大鲤鱼和一大盆皮薄馅大的猪肉白菜饺子！

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