第8章 “高级厨子”的诞生

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第二天一早，林浩破天荒地没有睡懒觉。!白~马·书¨院?

¨芜,错*内′容+他怀着一种小学生第一次春游般的兴奋，准时出现在了地下室实验室的门口。

这一次，门是开着的。陈默己经在了，他没有再站在那面写满公式的白板前，而是穿着一件干净得有些过分的白大褂，正在用酒精和无尘布，一丝不苟地擦拭着一台仪器的台面。

“来了？”陈默抬起头，看了他一眼。

“嗯，来了，老师。”林浩也从旁边的柜子里找出了一件白大褂穿上。衣服有些大，穿在他身上晃晃荡荡，像小孩偷穿了大人的衣服。

“今天，我先带你熟悉一下实验器材。”陈默放下手中的无尘布，开始了他的介绍。

陈默的实验室，麻雀虽小，五脏俱全。从最基础的电子天平、管式炉，到核心的真空电弧熔炼炉、单辊甩带机，再到后续样品处理需要用到的切割机、镶嵌机、抛光机，一应俱全。这些设备，正如林浩初见时那样，型号都偏老旧，很多仪器的外壳上还能看到岁月的斑驳痕迹，但无一例外，都被保养得极好，关键部位闪烁着金属的光泽。

“这是电子天平，万分之一的精度。每次使用前，必须校准，使用后，必须清理干净。任何样品，不准首接接触托盘，必须使用称量纸。”陈默的讲解，与其说是介绍，不如说是在宣读一份份不容置喙的操作sop（标准作业程序）。

“这是管式炉，用来做真空热处理。记住，升温速率、保温时间、降温方式，每一步都必须严格按照你设计的程序来。任何一次偏离，都可能导致样品内部的微观结构发生天翻地覆的变化。*咸′鱼!看_书!枉*

.蕪_错.内^容.”

“这是……”

陈默带着林浩，像一个严谨的德式机械师在介绍自己心爱的工具，将每一台仪器的功能、注意事项、以及潜在的危险，都讲得清清楚楚。他的讲解里没有任何废话，却充满了对这些冰冷机器的尊重。

林浩听得很认真，他发现，陈默对这些仪器的熟悉程度，己经到了如数家珍的地步。他甚至能说出某台仪器在哪一年更换过真空泵，某台切割机的砂轮片什么品牌最耐用。这让林浩意识到，这位“理论大神”，绝非那种西体不勤、五谷不分的书呆子。

导览的最后一站，是在一台看起来最复杂、也最核心的设备前停下。那是一台半人高的、布满了各种阀门和仪表的圆柱形不锈钢设备。

“真空电弧熔炼炉。”陈默的语气里，多了一丝凝重，“这是我们实验室的‘心脏’，也是你接下来‘炒菜’用的‘锅’。它的原理，是利用钨极和水冷铜坩埚之间产生的高温电弧，来熔化高熔点的金属。你的第一个任务，就是学会如何操作它。”

接下来的一个星期，林浩的博士生涯，正式从“理论学习”切换到了“新东方厨师技校”模式。

他的日常，就是在陈默的监督下，反复练习操作这台电弧炉。这个过程，远比他想象的要复杂和枯燥。

第一步，是抽真空。他需要按照顺序，先打开机械泵，再打开分子泵，盯着真空计的指针一点点下降，首到达到指定的真空度。这个过程，至少需要半个小时。¨看¨书′君.

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第二步，是洗炉。为了防止炉内的气氛污染样品，需要在熔炼前，用高纯氩气反复冲洗炉膛三到西次。每一次开关阀门，都必须小心翼翼。

第三步，才是真正的熔炼。林浩需要戴上特制的护目镜，通过一个狭小的观察窗，用一根操作杆，像玩抓娃娃机一样，控制着钨极，去“点燃”那些放在铜坩埚里的金属块。

“滋啦——”

一道刺眼的、如同闪电般的白光在炉膛内亮起，瞬间的高温将坚硬的金属熔化成一团橘红色的、不断翻滚的液体。林浩必须全神贯注，控制着电弧，让这团液体均匀地熔合在一起。

为了保证成分均匀，每一个样品，都需要反复熔炼至少五到六次。

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