第一章 （19～22）

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1.19

一天，新任区委窦书记和当地乡团支部索书记来到庶盶的生产现场，希望看看所产银耳，庶盶突然之间深感犯难。因为，最近一批刚接种没几天，凭肉眼仅仅能够看到生长良好的菌丝体，其他什么也看不见。此前有的干银耳，由于只是保留了合格产品，所占比例远远未达技术要求，不合格的几乎被全部悄悄扔掉。能够拿出来的干银耳，根本就不能代表自己的技术水平。如果真正的技术问题是接种剂量不足，则刚接种这一批就能过关。如果还有其他技术问题，则尚需怎样的过程和周期根本就说不清。同时，合格的干银耳在市场上到处都有了，自己拿出来同样起不到多少作用。有鉴于此，庶盶就对两位领导据实说出刚接种不久，现在什么都难以看到。稍后，他们提出到制种室、培养室看看，庶盶也据实对他们说进去容易导致培养基感染（其实可以采取消毒等进行预防），没有打开相应场所的门。

满以为他们都很忙，不过是路过来顺便看看，因此开初毫不在意。过了好一阵子，庶盶感觉和来客之间出现冷场，开初加点开水什么的，还不至于感到过分尴尬。时间一长，这种尴尬就分外明显。庶盶本想打开所有现场的房门，可似乎还是有些不妥。眼下全国各地都在大力扶持、塑造当地致富典型，两位领导前来多半与此有关。可自己的技术还没有过关，如果被塑为典型，是否会害人又害己实属难料。刹那间，庶盶突然发现自己对为人处世简直就是个白痴。这不，想向领导说明自己的处境和想法，可几次话还没出口又自我否定，因为没把握说清自己的真实想法。就这样过去一两个小时，最后两位领导勉励庶盶一番，随即告辞离去。后来，庶盶一想起此事，脑海中就浮现出“刷大袖子”一词，不论主客观的原因是什么，此嫌肯定不可避免。看来，必须尽快补上社会经验这一课。

加大接种剂量，银耳产量和质量问题迎刃而解。银耳收购价不断下跌，当地医药公司完全停止收购。庶盶突然感悟到：根据生产成本和国内规模，银耳收购价还会迅速下跌（后来，最低曾跌至4元\/公斤的收购价）。在一年多的时间内，银耳由稀缺天价变成几近烂市的白菜价，当前已经趋向微利。鉴此，庶盶强烈意识到，决不能继续依赖单一银耳生产。必须将广泛的食用菌、药用菌进行通盘探索研发，然后择优生产。考虑到从外地寄回菌种时间太长，容易导致菌种老化而降低活力。庶盶一方面希望当地供段木栽培的菌种能够通用于代料栽培，另一方面在当地采集木耳、香菇等分离母种，自我感觉这纯粹就是还没学会爬就想跑。

一次，在当地购买的木耳菌种不小心砸粹包装瓶，扔掉可惜，便随手放在试验室进行后续管理，却意外发现长出了木耳。打开自己分离、制作的木耳、香菇菌种，进行出菇、耳试验，同样长出菇、耳。由此可以断定：段木栽培的菌种和代料栽培的菌种，都同样能够直接产出黑木耳、香菇。由此推论，段木与代料栽培的菌种，二者能够相互通用，就此展开二者菌种通用实验（后来证实二者可以通用）。此外，对天麻、猴头菇、金针菇、灵芝等均积极进行试验。其中，平菇试验一帆风顺，不仅产量高、周期短，而且能够生料露地栽培。平菇尽管暂时还没有市场，但庶盶坚信将来一定会有庞大市场。随着银耳技术的成熟，木耳、香菇等代料栽培技术也趋于成熟。但木耳、香菇虽然市场稳定，但所收购的都是干品，且生产周期较长，利润还不及当时银耳的一半，加上缺乏规模生产经验，所需流动资金又相对庞大，这是庶盶连想都不敢想的事。此外，天麻室内生产变异较大，室外生产还需进一步摸索。灵芝种类繁多，也不见有任何销路。至于冬虫夏草、竹荪、鸡枞、羊肚菌等系列珍稀食、药用菌的人工栽培，在国内外都还存在众多难题尚未攻克，自己当然无暇顾及。这真是，粗看道路多又广，细究处处是难关。

1.20

投料生产一批平菇，是骡子是马，只有等到产出以后，在市场上才能见分晓。等待的日子很受煎熬，正在不知所措之际，有报道称康安地区有两个青年，成功用代料大规模种植香菇，庶盶决定前去学习香菇规模生产的经验。可是，翻箱倒柜找出所有的钱，还不到二十元。举目四望，除了一批尚处发育中的平菇外，能够变钱的一无所有。转念一想，能够成功大规模生产香菇者，再怎么说利润还是不错，借点返程路费一定没有问题。为了在平菇投产前赶回，庶盶决定冒险启程。临走时瞥见墙上挂的电表，想起电管站人员曾对庶盶说过：“买不买电表都行，如果不买我们按你的用电量收费就行了。”想来真是有些后悔，若当初不买这将近五十元钱的电表，或许就不差这次的费用。没及多想，认为电表可有可无，现在缺钱，不如带上它以防万一。

一路上局促不安，终于找到这家菇场。庶盶一到，受到热情接待。走进菇场，实在让人傻眼：偌大的菇场，整齐有序的平铺着一排排没有长出菌丝体的代料压块。依据庶盶的经验，这是产不出香菇来的。难道是自己孤陋寡闻，连这样的生产捷径都闻所未闻？搬起压块一看，有点菌丝体，但绝大部分被杂菌彻底包围，已万无生机。庶盶突然明白，他们的技术不仅远远不够成熟，而且可以说是没有入门，这纯粹就是血本无归啊。四下一望，这个菇场东南边是原集体遗留的大晒坝，地面用石灰等“三合泥”夯成。西北边由田地平整出来，总共大约不下两千平方米，全露天菇场。这等规模的投资，是庶盶投资的若干倍。很快，对方道出实情，果然损失超过万元。庶盶接着也说明来此的目的和实际状况，对方两人一听完，赶紧东摸西掏，总共拿出十二斤粮票和两元多的人民币。庶盶热泪盈眶：“我们这些热情大方、不缺事业心的人，咋就都这么背时来的哦！”告别时，对方毅然决然地将钱和粮票塞到庶盶手中。

返回到康安，身上的钱只剩几元。庶盶心中又急又气又悔，就想找个地方倾述倾述，不知不觉走进地区科委大院，庶盶拿出有县科委鉴章的介绍信，径直走进科委办公室。

接待庶盶的是一位端庄娴熟、内秀外美，具有典型公务员特征的职业女性，经一番自我介绍交谈，庶盶知道她姓王。“如果你不介意的话，就别称我老师，就叫我姐好了！”“继续说说你的经历吧！”王姐很少说话，时不时一句“你继续”、“我很高兴听”或者“嗯！”、“嗨！”、“好！”等语气助词。当听完庶盶的叙述，王姐义愤填膺地说道：“个别记者不负责任的报道，真是害人不浅。”接着，她亲切询问“那你回去后打算怎么办”，庶盶表示自己认为微生物领域天宽地阔，加之又毫无退路，只有一条道走到黑，必须杀出一条血路来。“年轻人原本就该这样！不过，我看你就这样回去也是身无分文，又难以获得其他援助，要迈开下一步将是异常很难的事。你看这样行不行，我给你联系一个工地，我保证他们一定照会顾好你的，不让你干重活，吃住全包，你啥时要结账都可以。若能够挣点钱，你回去后就好办多了。”庶盶欣然应下。

临走时，王姐拿出十元钱和十斤粮票：“我的工资不高，还有一大家子人要照顾，能够资助你的就只有这点了。”见庶盶坚决不收，王姐以严肃神态道：“你不是已经把我叫姐了吗？做姐的表示点心意，你不接受就不要怪姐给你翻脸哈。”望着长姐为母般的王姐，庶盶本有千言万语要说，可突然被堵在喉头说不出来，觉得眼眶中暗潮涌动，只好一步一回头离开王姐。

1.21