第21章 腐竹 (第1/2页)
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腐竹和豆干价格最低，只需五积分。
但她记得腐竹是豆浆煮沸后表面凝结的那层薄膜晾干而成，应该更容易。
油豆腐和豆腐乳虽然诱人，但制作工艺似乎更复杂。
至于酱油……
一百积分，相当于她目前积分的两倍还多。
不是不想搞，是真的负担不起。
她心一横，手指轻轻一点，选中了“腐竹配方”这一项。
刚完成购买的瞬间，脑海中突然“轰”地一声。
仿佛有人把一整套操作流程直接塞进了她的记忆。
从煮豆浆的火候控制，到捞取豆皮的时机、手法，再到摊晾的技巧，全都清清楚楚。
她怔了一下，随即恍然大悟。
以前在现代自己煮豆浆时，确实经常看到锅面上浮着一层薄薄的膜。
现在看来，那不就是腐竹的雏形吗？
现在心里有了底，她决定等下午睡醒再动手。
过了差不多半个时辰，太阳稍稍偏西，院子里的蝉鸣也低了些。
她轻手轻脚地溜回厨房，见李氏正在灶台前收拾碗筷。
她凑上前，小声说道：“娘，那锅骨头黄豆汤，您往里头撒点盐试试，提提味。”
李氏有些狐疑，但还是依言抓了小撮粗盐撒了进去。
苏眠眠盯着锅，眼睛一眨不眨。
只听“咕嘟”一声，锅盖刚被掀开，一股浓郁的香气猛地“蹭”地冒了出来。
“哟，这啥味儿，这么香？”
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