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当看到窗外地面上结有一层薄薄的霜冻时,罗细妹打了一下躺在身边的丈夫曹师傅说:"快起来,外面结霜了。"
曹师傅爬起来一看,外面的确结霜了。
他知道他接下来有一项重要工作要做,就是烧木炭。
客家人居住的山区,到了冬天异常地寒冷,必须用木炭烤火,才能度过漫长的冬天。
曹师傅的爷爷是烧木炭的,他父亲也是烧木炭的。
子承父业,他成家后,也是年年烧木炭。
每年烧木炭时间都定在秋季尾,早与晚都不行。
早了,天气很热,自然无人购买木炭。晚了,山上覆盖冰雪,取柴不易,运输不便,再说吧,客家人购买欲望不强。
现在霜冻降临,正是出门的好日子。
他与妻子罗细妹收拾好行李就去了金峰岭。
这是客家人最高山地。
这里山高林密,且多是无主山峰。
由于没有主人,就可以自由砍伐树木,而不会受人责骂。
有主的树木是不允许随意砍伐的,否则极易发生纠纷。
当然,这个地方还有一个非常好的优势,就是杂树多。
烧木炭选材很关键。
比如随处可见的沙树,就不能用来烧木炭。
这类木材结构松软,虽然烧起来火很大,但不经烧,制作成的木炭,烧一个小时后,就没了,基本起不到防寒的作用。
杂木指除沙树以外的树木。
这类树木木质特别坚硬,不易砍伐,因此烧出来的木炭,经久耐烧,是烧木炭的最佳材料。
金峰岭遍地都是此类木材。
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