第8章 任务的曙光 (第1/2页)
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第八章
任务的曙光
清晨的阳光并未带来往日的希望,反而映照着林晓眉宇间的凝重。肉铺和蔬菜摊接连打来的电话,像两盆冷水,浇灭了他因解锁新菜谱而燃起的热情。
优质里脊肉断供?青椒货源紧张?
这拙劣的借口背后,那只来自“味王集团”的黑手已然清晰可见。对方甚至不屑于完全隐藏,这是一种赤裸裸的警告和碾压。
“小晓,这可咋办啊?”王阿姨急得团团转,“没有好肉好辣椒,咱那青椒肉丝还能做吗?要不……咱们今天先只卖蛋炒饭?”
只卖蛋炒饭?林晓立刻否定了这个想法。且不说任务要求必须售出50份青椒肉丝盖饭,单是从餐馆发展的角度,他也绝不能被困在单一菜品上。对方越是想扼杀他,他就越要更快地壮大自己。
他看了一眼系统商城。【优质青椒】和【优质猪里脊】,每份1积分。制作50份盖饭,每份大约需要0.3份肉和0.2份青椒,总成本大约是25积分。而他现有的198积分,看似不少,但未来解锁新技能、购买特殊厨具都需要大量积分,不能坐吃山空。
全部依赖系统,绝非长久之计。
他的目光扫过后厨角落那些早上送来的、被肉铺老板称为“普通部位”的猪肉和品相参差不齐的青椒。一个念头在他心中升起。
“阿姨,别急。”林晓冷静下来,眼中闪过一丝决断,“肉和青椒照用。不过,关键的‘精华’部分,我们用点别的。”
他所谓的“精华”,指的是决定青椒肉丝灵魂味道的“碗芡”和“滑油”环节。他决定采用一个折中方案:主要食材使用现实采购的普通品,但其中最核心的调味汁和用于滑炒肉丝的那部分油,使用系统提供的优质材料进行“赋能”!
他花费了15积分,购买了少量的【优质青椒】(用于榨取浓缩汁液调和碗芡)和【优质猪油】(用于肉丝滑油,提升嫩滑度和香气)。这样一来,既大幅降低了积分消耗,又能凭借系统材料的超凡效果和自身精湛的技术,强行拔高整道菜的品质上限!
准备工作就绪,林晓系好围裙,深吸一口气。关于【青椒肉丝】的所有知识与技巧瞬间在脑海中流淌,双手仿佛被无形的力量引导。
他拿起那块普通的猪里脊。在【基础刀工】的加持下,手起刀落,肉块被迅速、精准地片成薄厚均匀的肉片,再切成细如火柴棍、粗细一致的肉丝。整个过程行云流水,带着一种独特的美感,看得一旁的王阿姨目瞪口呆。
“小晓……你这刀工……什么时候……”她喃喃自语,几乎不敢相信自己的眼睛。
林晓没有解释,将切好的肉丝放入盆中,加入盐、料酒、蛋清、淀粉,开始抓匀上浆。他的手指仿佛拥有魔力,每一次抓捏都恰到好处,让薄薄的浆液均匀包裹住每一根肉丝,锁住水分。
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