第54章 火锅弹的威力，来自镇民的幽怨 (第1/2页)

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火锅。

历史悠久，众说纷纭。

一说火锅起源于战国，人们使用鼎来煮食物，可看作火锅雏形。

一说火锅起源于汉代，在海昏侯墓中曾出土过类似火锅的器具。

到了宋代，火锅已经成为民间流行美食，当时被称为

“拨霞供”。

元、明、清时期，火锅逐渐普及，并且在宫廷和民间都有不同的吃法和特色。

现在，华夏各地火锅流派争奇斗艳，各有风味特点，对于食客来说没有高低之分，只看个人口味喜好。

爱麻辣鲜香的，川渝火锅让人欲罢不能，辣爽的感觉让人上头，是无辣不欢人士最爱。

以锅养身，那就要看广东、潮汕火锅，汤头丰富，特别的酱汁给鲜锅注入灵魂。

云南的菌汤，锅鲜味在口天下我有，海南椰汁锅，清爽不腻鲜甜可口，东北火锅，酸香开胃食材丰富，湖北老火锅，香气浓郁独具特色。

考虑到有人不能吃辣，程然特地准备了鸳鸯锅。

一边白汤鲜亮，一边麻辣鲜香。

白汤那边，程然选用上好的筒骨，加上黄花鱼羹熬出精华，滤网和滤纸过滤多余残渣，汤底变得清透不油腻，只留下两种食材特殊的香跟鲜。

辣锅锅底，程然共选取二十几种香料和中药，加江西辣椒，四川花椒和自制的豆瓣以及一些配料，熬成一锅艳红似火的锅底，香味从镇东头飘到了镇西头。

辣气的呛，加上香料红油的香，比茶香鸡的威力更大，更具侵略性。

若说茶香鸡的香是核弹原地爆开，那么火锅的香就像氢弹炸得方圆之地寸草不生。

炸得镇子上的人全都有一瞬间的迷失。

仿佛香气进入大脑的那一刻，自己被炸得不存在了，脑子身体只剩下那无与伦比的香。

不用想，能做出这种香味的，肯定是程老板没跑了。

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