第5章 秦朝——体验大一统帝国的硬核餐桌 (第1/2页)

穿越必读手册 非常幸福的炎华 加书签

在秦朝,你的每一餐,都将是一场被《秦律》精确编码、被军功爵制严格限定、被标准化生产统一规范的国家级餐饮管理流程。

准备好在这个凡事皆有法式的时代,领取你的定量餐包了吗?

一、饮食结构:从百家风味法定食谱的硬核转型

秦朝人的餐桌,完美诠释了什么叫大一统——连吃什么、吃多少都要统一标准。

1、主食定量:小米依然是绝对王者

——粟(小米)的地位不降反升,原因很简单:耐储存、易计量、好分配。根据《仓律》,连不同身份的人每月能领多少小米都有明文规定。

——黍(黄米)因产量较低,主要用作酿酒和高级军粮。

——麦子受挫:在追求效率和标准化的秦朝,需要复杂加工的面食被视为不实用,地位不升反降。

——稻米罕见:除非你被派到南方戍边,否则想吃到大米比登天还难。

2、肉食分配:你的爵位决定你的碗里有什么

在秦朝,想吃肉?先看看你的军功爵位:

一级公士:可能只有在重大节日才能尝到点肉腥。

五大大夫:按规定可以享受,有稳定的肉食供应。

二十级彻侯:理论上可以食太牢,但得注意不能逾制。

重要提醒:牛依然是战略物资,擅杀耕牛?等着去修长城吧!

2、蔬菜困境:咸菜才是硬道理

——主要蔬菜:依然以葵(冬寒菜)、藿(豆叶)为主。

——腌菜霸主:菹(腌菜)成为全民下饭菜,从军队到平民,人手一罐。

原因无他——耐储存,符合标准化要求。

【吐槽区】

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